Le eccellenze in campo agro alimentare restano un punto di forza nell'economia italiana investita dalla crisi. Tg2 Dossier propone un viaggio dal nord al sud del paese , dal Piemonte alla Sicilia, per incontrare i grandi affinatori di formaggi, i produttori dei salumi che il mondo ci invidia, gli chef più amati dalle guide e dal pubblico, i pastai, i pasticceri e i pescatori, tutti coloro insomma che rendono uniche e inimitabili la nostra cucina e le sue materie prime.