IL MESTIERE DELLA TERRA
di Angelica Fiore
Dagli anni ’20 ad oggi si sono persi in Italia 10 milioni di ettari di suolo agricolo, ma negli ultimi tempi -anche causa crisi- si è registrato un ritorno alla terra, in particolare di giovani e donne.
Viaggio di Tg2 Dossier nell’agricoltura italiana , con le sue luci e le sue ombre.
La qualità dei prodotti è la carta vincente per un paese come il nostro, ma il suo costo non è sostenibile da tutti.
Ce la fanno le aziende più grandi capaci di creare un circolo virtuoso tra coltivazioni, allevamento e produzione di energie alternative. Imprese, anche familiari, che si rilanciano grazie ad investimenti e nuove tecnologie.
Faticano invece a restare nel mercato e a far quadrare i bilanci le aziende più piccole.
E come al solito il Sud subisce la pesante presenza delle mafie per le quali la terra è tornata ad essere un investimento economico.
La concorrenza dei paesi con mano d’opera a basso costo, il rapporto con l’Europa, la questione degli OGM, la necessità della salvaguardia dell’ambiente e di quel che resta del paesaggio italiano.
La necessità e la difficoltà di conciliare innovazione e tradizione.